cara membuat pancong lumer

  Komposisi/Bahan Pancong Lumer Bahan adonan pancong: •250 gram tepung beras •100 gram kelapa parut (pilih yang agak muda) •500 ml santan •2 sdm gula pasir •½ sdt garam •1 butir telur (opsional, supaya lebih lembut) •1 sdm margarin, lelehkan Bahan topping lumer: •Coklat leleh / meses coklat •Keju parut •Susu kental manis •Matcha, tiramisu, atau topping lain sesuai selera Cara membuat •Campur bahan adonan  Masukkan tepung beras, gula, garam, dan kelapa parut ke wadah. •Tuang santan sedikit demi sedikit Aduk sampai rata dan tidak menggumpal. Tambahkan telur dan margarin cair, lalu aduk lagi. •Panaskan cetakan pancong Oles sedikit margarin agar tidak lengket. •Tuang adonan Isi cetakan sekitar ¾ penuh. •Masak hingga setengah matang Gunakan api kecil supaya matang merata. •Tambahkan topping lumer Saat pancong hampir matang, beri coklat atau keju dan susu kental manis agar meleleh (lumer). •Tutup sebentar Tunggu 2–3 menit sampai topping meleleh. •Angkat dan sajikan Pancong lumer sia...